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力推國產非基改大豆  市府與僑大合作開發30道特色料理
【記者蕭伯聰台中報導】105-12-15-7
    為推廣雜糧作物種植，並建立台中市優質雜糧作物品牌，市府農業局與僑光科技大學合作開發30道國產非基因改良大豆料理，包括中餐、西餐、烘焙、西點等，更拍攝料理烹調過程及製作成食譜，並透過社群網站及農糧署建立的「鮮享料理」APP等積極宣傳，鼓勵業者與民眾多加採用在地非基改大豆，擴大國產非基因改良大豆成效。
    農業局今(15)日在僑光科技大學餐旅大樓1樓舉辦「105年度國產非基因改良大豆料理開發成果」發表會，並簽定餐廳採用食譜合作備忘錄，現場提供西式料理示範及試吃活動邀請與會貴賓品嚐，氣氛熱鬧。
    農業局表示，市府積極輔導農民轉作雜糧作物，並補助契作農民團體相關費用鼓勵栽植雜糧作物，提供國人安全高品質的農產品，亦兼顧活化休耕農地，提高農地利用效率增加農民所得。
    而雜糧作物類中，大豆營養價值高，目前國內市售大豆以由美國和巴西進口為主，而美國與巴西生產的大豆包含基因轉殖大豆，且需經長途運輸，產生高碳足跡。
    相較於進口大豆，國產大豆具新鮮、保留營養成分及低碳足跡等優點，兼顧環保與食品安全，因此市府與僑光科技大學合作食譜，推廣在地非基改大豆外，也積極鼓勵餐飲業者採用，歡迎消費者多多運用，共同以行動支持國產非基因改造大豆。