蕭伯聰的部落格

【記者蕭伯聰台中報導】105-05-17-7
    台中市府食安計畫獲衛生福利部評比為全國第一，並獲8300萬元高額獎金。為肯定市府用心，台中市糕餅商業同業公會等6大公(工)會今(17)日刊登半版廣告慶賀台中獲得「大滿貫」成績；糕餅公會理事長周子良表示，公會與衛生局在食安密切合作，可感受到市府的用心；觀光旅館商業同業公會理事長柴俊林也說感受到市長林佳龍與市府對食安的付出，此次獲獎將讓台中形象更加分。
    台中市餅商業同業公會、大台中餐飲職業工會、台中市觀光旅館商業同業公會、台中市旅館商業同業公會、台中市烹飪商業同業公會、台中市西餐商業同業公會等6大公會，今日聯名購買半版廣告，恭賀市府獲得全國第一的榮譽。
    廣告以「狂賀」來慶祝台中在管理方案5項評比都獲獎，是「大滿貫」，也以「市府用心˙市民安心」肯定市府在食安上的用心，並歡迎民眾安心採購，因為「台中生產就是品質保證」。
    台中市府這次參與行政院舉辦的獎勵地方政府食安試辦計畫競賽，包括食安APP、烘焙食安「露餡vs.曙光」139、基礎築底等3項食安計畫都榮獲第1名；校園食安業務組及農政環保業務組也分獲第3及第5名，一口氣爭取到中央8300萬元高額獎金，總獎金全國第一。
    糕餅公會理事長周子良表示，感謝市府重視食安，去年開始公會就與衛生局在食安上密切合作，每週的會議，都可感受到市府衛生局與各機關的用心。
    周理事長也說，衛生局提出的烘焙食安「露餡vs.曙光」139計畫，透過市府結合公會的努力，讓烘培業者從原料、製成、保存等過程都有遵循的依據，徹底確保整個產業鏈的食品安全，讓消費者能安心購買、享用，而獲得全國第一的榮譽後，糕餅業的銷售額，勢必能迎來另一波成長。
    市府食品藥物安全會報委員、觀光旅館商業同業公會理事長柴俊林也表示，台中的觀光旅館業致力推廣台中美食，因此也十分重視食品安全，市府積透過各項政策作為，積極為食安把關而獲得榮譽是實至名歸，這將對台中整體形象有所加分。
    柴理事長也說，近年來民眾越來越重視食安問題，而每次的食安風波，都有業者無端受到源頭廠商牽累，造成商譽受損，他盼政府更積極從從源頭控管。公會也清楚感受到市長林佳龍與市府對食安的付出與承諾，也肯定衛生局「以鼓勵代替懲罰」，而若有廠商觸法，市府也應從嚴處置。
    衛生局長徐永年感謝各界的鼓勵與支持，衛生局推動的烘焙食安「露餡vs.曙光」139計畫，挑戰食品鏈管理中最困難的源頭與產製的資訊透明，執行短短的6個月期間，獲得產、學界熱情參與，這次也獲得衛生福利部1000萬元獎金；市府將秉持理念持續努力，實踐台中成為安心美食的模範城市。