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全國豬源缺    中央祭調節措施穩定中元節豬肉需求
【記者蕭伯聰台中報導】今年毛豬自6月下旬起，每日提供頭數逐漸減少，為防範後續豬源短缺效應擴大，並因應即將到來的中元節慶，行政院農委會協調加工業者多使用冷凍豬肉、協商台糖公司增加供應市場豬源，並視需求增加8月份休市日，以穩定國內總體豬肉供需。
   台中市府農業局昨(23)日表示，依據行政院農委會6月25召開的研商年7月份毛豬供銷業務及調配會議，7月份交易日共有27天，每日平均預供頭數應為2萬1702 頭，但7月1日起至今，每日平均實供頭數僅2萬830頭，每日缺少供應872頭，為因應中元節祭祀使用豬肉的需求，農委會決定祭出多項調節措施。
   相關措施包括：協調加工業者多使用冷凍豬肉原料，協商大型團膳業者適量增加使用進口冷凍豬肉，以減少其至肉品市場採購豬隻的數量；協商台糖公司增加市場豬源，以充分供應市場所需。
   農委會也與各縣市政府、肉品市場及毛豬供需單位協商，將7月份原休市4 日，增加為5日(增休7月29日)，並將這休市日約2萬1千頭豬源，移至中元節前一週供應，以因應祭祀所需；農委會也將密切注意未來豬價走勢，機動調整8月份是否要增減市場休市日，讓中元節期間溫體豬肉供應不虞匱乏。
   此外，農委會也已確認今年至今國內已進口約4萬4千公噸的進口冷凍豬肉(去年全年進口量約4萬8千6百公噸，同期僅約2萬5千公噸)，預期可充分供應下半年國內市場。
   農委會呼籲，面對7月豬源短缺情勢，希望養豬農民、冷凍加工業者、肉商、肉品市場以及貿易商等相關業者能共體時艱，配合農委會相關調節措施，以穩定國內總體豬肉供需，確保消費者權益並兼顧養豬產業的永續經營發展。